Les travaux, commencés dès 1906, traînèrent en longueur du fait de nombreuses grèves qui paralysèrent les industries du bâtiment. Ils purent cependant être activés pour permettre l’ouverture de l’école en 1912, boulevard de l’Hôpital, près de la place d’Italie. Cette ouverture eu lieu le 14 octobre ; seuls étaient en état les locaux et le matériel nécessaire à la 1^ère année. Les travaux se continuèrent en 1913 et en 1914, mais ils n’étaient pas encore terminés quand la guerre éclata. Ce fut alors l’arrêt complet.

En novembre 1916 l’école rouvrait ses portes à une nouvelle promotion recrutée comme en temps normal.

A partir de 1920 l’école compléta ses installations et fut parfaitement outillée pour donner aux futurs Gadzarts une instruction technique en tout point comparable à celle donnée dans les autres Ecoles d’Arts et Métiers.

La seconde Guerre mondiale allait quelque peu perturber la marche de l’école ; quelques promotions émigrèrent à Cluny, mais dès la libération de Paris, l’école reprit son rythme normal. Pas pour longtemps ! En 1947 la quatrième année d’études était instituée. L’unique destination de l’établissement parisien devint, dès lors, de recevoir, au stade terminal de leurs études, tous les Gadzarts de France.

La dernière promotion parisienne fut la 1948-52 et dès 1950 l’école de Paris recevait la première promotion du régime des 4 ans. L’école de Paris changeait de vocation, en constituant la transition entre le cycle de formation proprement dit et l’entrée dans l’industrie.

Aujourd’hui, depuis la réforme de la préparation, l’année terminale de Paris est la 3^e année. Les élèves de 3^e année s’appellent les P3 (Paris-3^e Année).