Restaurant "Les Arts"

MAISONS DES ARTS ET METIERS

Bienvenue au restaurant "Les Arts "

Déjeuner ou dîner au restaurant de l'Hôtel d'Iéna est un plaisir que vous fera découvrir son Chef,Thierry Chevalier
Après avoir secondé de très grands Chefs au Crillon, au Ritz et à La Marée, Thierry Chevalier a continué sur sa lancée en pratiquant ses talents culinaires en tant que Chef de cuisine chez Paul et France, à La Table de Pierre, puis chez Tante Jeanne. Maintenant, il nous fait l’honneur d’être le Chef de cuisine du restaurant « Les Arts » pour notre plus grand plaisir.
Intronisé chevalier de l’escargot de Bernon, Thierry Chevalier se délecte dans l’art de préparer des mets raffinés et chargés de saveurs subtiles et légères. Sa cuisine qu’il qualifie lui-même de bourgeoise se travaille à partir de trois produits : la viande ou le poisson, la garniture et les herbes. Ses plus grandes spécialités, classiques mais un brin fantaisistes, sont la salade de homard et le homard à l’armoricaine.

A la belle saison, vous profiterez entre amis ou en famille du jardin fraîchement planté d'arbres fruitiers, qui confère au site un charme particulier.

Le restaurant accueille midi et soir, du lundi au vendredi. Réservation : 01 40 69 27 53.

Pour tous renseignements, veuillez nous contacter
au  01 40 69 27 53